DICA: Limão e Laranja, congele...!

Muitos profissionais em restaurantes, além de nutricionistas estão usando ou consumindo a fruta inteira, em que nada é desperdiçado.

As cascas do limão contêm vitaminas 5 a 10 vezes mais do que o suco de limão propriamente dito.

Simples... Lave bem e coloque o limão ou laranja na seção do freezer de sua geladeira.
Uma vez que a fruta congele, use seu ralador com a fruta inteira (sem necessidade de descascá-lo) e polvilhe-o em cima de seus alimentos.

Polvilhe-o em suas bebidas, vinho, saladas, sorvete, sopa, macarrão, molho de macarrão, arroz, sushi... Todos os alimentos inesperadamente terão um gosto maravilhoso, algo que você talvez nunca tenha provado antes.

A Moringa Oleífera (Moringaceae)

A Moringa Oleífera (Moringaceae), planta originária do norte da Índia, é considerada por botânicos e biólogos, um milagre da natureza. Rica em vitaminas e sais minerais, ela tem:

• Sete vezes mais vitamina C que a laranja;

• Quatro vezes mais cálcio que o leite;

• Quatro vezes mais vitamina A que a cenoura;

• Três vezes mais potássio que a banana;

• Duas vezes mais proteína que o leite;

• Mais ferro que o espinafre;

• Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e beta caroteno.

• Minerais presentes: Fósforo, Ferro, Selênio e Zinco.

É considerada medicinal. Estudos demonstraram sua eficiência em dezenas de doenças: é anti-diarréica, anti-inflamatória, anti-microbiana, anti-espasmódica, anti-diabética, diurética, vermífuga (flores e sementes).

Alimentos afrodisíacos para celebrar o amor e a paixão no Dia de São Valentim

Reza a lenda que, em tempos antigos, quando um homem se apaixonava por uma mulher, raptava a eleita numa noite de lua cheia. Durante um mês, bebiam uma mistura afrodisíaca, adocicada com muito mel. Resultado: paixão eterna. O mel é fundamentalmente reconhecido como elemento energético, devido à sua composição em açúcares simples, facilmente absorvidos e transformados em energia pelo nosso organismo. A presença conjunta do cálcio, fósforo e magnésio fortalece a consistência óssea e favorece a tonificação muscular. O ferro em combinação com outros elementos, normaliza a composição sanguínea, enquanto que o potássio é responsável pela regularização do sistema vascular.

As pimentas vermelhas são consideradas alimentos termogénicos. Também conhecida como piri-piri ou pimenta-de-caiena, as refeições picantes com este alimento causam efeitos na sudorese como excitação, palpitação, aumento do ritmo cardíaco e aumenta a sensação de calor no corpo. As pimentas libertam também endorfinas e contém flavonóides com ação vasodilatadora.

O manjericão estimula o desejo sexual, aumenta a fertilidade, e gera uma sensação de bem estar nos nossos corpos e nas nossas mentes, graças aos seus flavonóides, tanecos e óleos essenciais. Com um aroma suave e delicioso, as suas folhas podem ser utilizadas em saladas, especialmente com tomate. Segundo cultos muito antigos, esta erva estava associada à paixão e à fertilidade, e ainda hoje em Portugal existe a tradição das raparigas solteiras porem um manjerico (que tem folhas mais pequenas) à janela no dia de Santo António.

A vitamina B6 contida no abacate é conhecida por permitir um aumento da produção de testosterona. O abacate também contém potássio, que auxilia na regulação da glândula tiróide na mulher. É muito rico em vitaminas A, C e E, com um grande poder antioxidante. O abacate tem um elevado conteúdo de gorduras boas, sobretudo ácido oleico, muito benéficas para o coração e para os vasos sanguíneos.

Está provado que o alho diminui os níveis de colesterol no sangue; evita e reduz a formação de placas de ateroma, que tendem a aumentar com a idade; e é um antiagregante plaquetário similar à aspirina. Para além disso, também potencia a produção de óxido nítrico, que ajuda a relaxar o tecido muscular nas paredes dos vasos sanguíneos do pénis, facilitando o fluxo sanguíneo e, por conseguinte, a erecção. Este efeito benéfico sobre a circulação sanguínea estende-se a todo o corpo, algo que não acontece com os medicamentos para o tratamento da disfunção eréctil. 

Rocambole de batata e mortadela

Conteúdo do site ANAMARIA
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8
Dificuldade: Médio
Categoria: Sanduíche
Calorias: 310
Ingredientes:

. 500 g de batata cozida e amassada
. ½ xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. Sal a gosto

Recheio:
. 200 g de mortadela fatiada
. 150 g de queijo prato fatiado

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal. Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto. Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole. Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente. Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-rocambole-batata-mortadela-609816.shtml

Você é o que você come!!!

Chandelle Caseiro

Chandelle Caseiro

Ingredientes

1 litro de leite.
2 caixas de pó para pudim sabor chocolate.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.

Modo de Preparo

Leve os três primeiros ingredientes ao fogo e mexa até obter um mingau
Retire e mexa até esfriar
Bata no liquidificador com o creme de leite
Coloque em tacinhas e leve à geladeira por duas horas

Outra Receita de Chandelle Caseiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de Nescau

Cozinhe uma lata de leite condensado, assim obtendo o doce de leite. E bata no 

liquidificador, o doce de leite, uma lata de creme de leite sem soro e uma lata 

de Nescau. Fica idêntico ao Chandelle.

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